Description
Lavashka is an ^ food with a sour and salty taste that is prepared from the concentrated and thickened juice of fruits such as plums, apricots, plums, apples, ghee, kiwi and the like.
Lavashka is actually a kind of extract taken from fruits, which nutritionists call an extract (concentrate), and in Arabic it is called (Qamar al-Din) and is obtained by drying. Drying is one of the simplest and most common methods of food preservation, which is as old as human civilization and today is used in different countries in various forms from traditional methods to industrial patterns for drying.
Today, due to the development of the food industry, the methods of preparing lavashka have also changed and new samples of this product are marketed under health supervision.
.
لواشک یک خوراکی ایرانی با طعم ترش و شور است که از شیره غلیظ شده و قوام آمده میوه هایی مانند آلو ، زردآلو ، آلو ، سیب ، قیمه ، کیوی و امثال آن تهیه می شود
لواشک در واقع نوعی عصاره گرفته شده از میوه ها است که متخصصان تغذیه آن را عصاره (کنسانتره) می نامند و در زبان عربی آن را (قمرالدین) می نامند و با خشک شدن به دست می آید
خشک کردن یکی از ساده ترین و متداول ترین روشهای نگهداری مواد غذایی است که به قدمت تمدن بشری است و امروزه در کشورهای مختلف به اشکال مختلف از روشهای سنتی گرفته تا الگوهای صنعتی برای خشک کردن استفاده می شود
امروزه با توجه به پیشرفت صنایع غذایی ، روش های تهیه لواشک نیز تغییر کرده و نمونه های جدید این محصول تحت نظارت بهداشت به بازار عرضه می شود
Reviews
There are no reviews yet.