Ehsan-Can Ghorme Sabzi Meatless Persian Mixed Herbs Stew- 4 Kg-Pack of 4

Login to see the price

خورش قرمه سبزی بدون گوشت احسان 4 کیلویی، کارتن 4 تایی

15 in stock

SKU: 628062200680 Category: Tags: , ,

Description

Ingredients: Herbs (Chives, Parsley, Fenugreek), Kidney Beans, Onions, Vegetable Oil, Salt, Dried Limes, Black Pepper, Water

Allergen Warning: May contain tree nuts, Peanuts, Milk, Soy, Wheat, Sesame, Mustard and sulphites.

Ghormeh sabzi (Persian: قورمه‌ سبزی) or khoresht sabzi (Persian: خورشت‌ سبزی), also spelled qormeh sabzi, is an Iranian herb stew. It is considered the national dish of Iran. It is a very popular dish in Iran.

Preparation:
The main ingredients are a mixture of sauteed herbs, consisting mainly of parsley, leeks or green onions, and coriander, seasoned with the key spice of dried fenugreek leaves. The herb mixture has many variations. Any dark bitter greens can be used, such as kale, mustard greens, or turnip greens, although none are part of the original recipe.
This mixture is cooked with kidney beans, yellow or red onions, black lime (pierced dried limou-Amani Persian lime), and turmeric-seasoned lamb or beef. The dish is then served with polo (Persian parboiled and steamed rice) or over tahdig.
The Financial Times noted that there is much disagreement among Iranians on the ingredients used in the stew.

قُرمه‌سبزی، قورمه‌سبزی، سبزی خورشت یا خورشت سبزی از خورشت‌های ایرانیان و یکی از خوراک‌های ملی ایران است که معمولاً با برنج (چلو) و پیاز سرو می‌شود

روش پخت
این خورشت با سبزی قرمه (دربرگیرندهٔ: تره، جعفری، شنبلیله و گشنیز، اسفناج یا برگ چغندر – زمستان که فصل اسفناج است از اسفناج و هنگامی که برگ چغندر فراهم است، برگ چغندر بکار می‌رود)، لوبیا [لوبیای چشم بلبلی] یا (قرمز یا چیتی)، گوشت قرمز پخته می‌شود. مزّهٔ این خورشت باید کمی ترش باشد، از این رو، به آن کمی لیمو عمانی خشک یا آب لیموی تازه می‌افزایند که پوست لیمو عمانی، اندکی مزهٔ تلخ خوشایندی به خورش می‌دهد. البته لیمو عمانی را قبل از اضافه کردن به خورش، چند دقیقه در آب جوش قرار می‌دهند تا تلخی‌اش کمی گرفته شود. برای جا افتادن قرمه‌سبزی زمان زیادی نیاز است. نکتهٔ مهم این است که در صورت عدم استفاده از لوبیای قرمز در این خورشت، می‌توان مقدار کمی زعفران برای خوش رنگ شدن غذا اضافه کرد و یک قاشق رب هم برای خوش طعم شدن میریزن.

قورمه سبزی با لوبیای چشم بلبلی، قورمه سبزی تبریزی است و سبزیجات آن سرخ نمی شود و پخته می شود که از لذت آن کاسته اما خواص آن را افزایش می دهد.

این خورشت چنانچه برای ۵ نفر پخته شود نزدیک ۱۵۵۰ کیلو کالری انرژی دارد.

اگر قبل از پخت لوبیا ها را در هنگام شستن در یک قابلمه پر از آب ریخته شود و چند عدد خیار داخل قابلمه گذاشته شود نفخ لوبیا ها گرفته خواهد شد.

Unit price: $47
Item Number: CAN60024
SKU: 628062200680

Catalog No: 3957

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Ehsan-Can Ghorme Sabzi Meatless Persian Mixed Herbs Stew- 4 Kg-Pack of 4”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Cart
Blinkmax-Crystal Glass Cup-KTZB04-9-Set of 6-Pack of 12
$192.00
×
Blinkmax-Crystal Glass Cup-KTZB73-Set of 6-Pack of 12
$96.00
×
Blinkmax-Crystal Glass Cup-KTZB74-Set of 6-Pack of 12
$96.00
×
Blueniya-Dinnerware 12 pcs Dish Set-Luna- Set of 4
$23.74
×
Ehsan-Can Ghorme Sabzi Meatless Persian Mixed Herbs Stew- 460 Gr 16 Oz-Pack of 12
$60.00
×
Ehsan-Can Samanoo Wheat Pudding 600 Gr-Pack of 12
$168.00
×
Ehsan-Distilled Muskwillow 16 Fl Oz 500 ml-Pack of 12
$96.00
×
Ehsan-Distilled Pure Orange Blossoms 16 Fl Oz 500 ml-Pack of 12
$48.00
×
Ehsan-Fruit Rol-Lavashak Anar Pomegranate- 2 Kg-Pack of 5
$249.60
×
Ehsan-Garlic Powder 3 Oz 80 Gr-Pack of 12
$48.00
×
Ehsan-Light Dried Lemon powder-Omani or Amani 2.5 Oz 70 Gr-Pack of 12
$24.00
×
Ehsan-Paprika Seasoning 90 Gr-Pack of 12
$48.00
×
Ehsan-Thyme 1.5 Oz 50 Gr-Pack of 12
$72.00
×
Ehsan-Tomato Paste 680 Gr 21 Fl Oz-Pack of 12
$60.00
×
Fesgheli-Apricot Cup 9 Oz 250 Gr-Pack of 24
$80.00
×
Galil-119-087-Medjool Premium Dates Super Juicy 4 lb 1.8 Kg-Pack of 4
$299.20
×
Galil-148-206-Pitted Sour Cherry Compote in light Syrup 3 lb 148-206-Pack of 6
$120.00
×
Galil-161-100-Frozen Artichoke Bottoms 14 Oz (397 g)- Pack of 20
$110.40
×
Gilaneh-Rice Domsiah 10 lb- Pack of 5
$225.60
×
Goldis-Date Syrup 450 gr-Pack of 12
$96.00
×
Goldis-Fruit Rol-Lavashak Albaloo-Sour Cherry 90 gr-Pack of 10
$17.00
×
Goldis-Fruit Rol-Lavashak Alocheh-Prunella 90 gr-Pack of 10
$17.00
×
Goldis-Fruit Rol-Lavashak Zereshk -Berberis 90 gr-Pack of 10
$17.00
×
Goldis-Fruit Rol-Lavashak Zoghalakhteh-Cornelian Cherry 90 gr-Pack of 10
$17.00
×
Goldis-Jam Sour Cherry 12 Oz (300g)-Pack Of 12
$40.00
×
Goldis-Juice Barberry 200 ml (6.7 Oz)-Pack of 15
$24.90
×
Kadbanou-Fried Parsley & Mint 12 oz 340 gr-Pack of 14
$104.80
×
Kadbanou-Sabzi Ghormesabzi 10 oz 238 gr-Pack of 8
$50.40
×
Khazana-Rice 2 Lb Smoked Basmati- Pack of 6
$27.96
×
King Organic Foods- Almond (Star Baie)- Badam 1 Lb 453 Gr-Pack of 18
$215.82
×
King Organic Foods- Aloo Bokhara-(Dried Plums) Afghanistan 1 Lb 453 Gr-Pack of 18
$233.64
×
King Organic Foods- Dried Oleaster- Senjed 1 Lb 453 Gr-Pack of 18
$107.82
×
Mazzeh-Almond Natural Slice 25 Lb 11 Kg
$125.00
×
Mazzeh-Almond Raw 50 Lb 23 Kg
$209.60
×
Mazzeh-Aloo Bokhara-Dried Armenian Rehan Plum 11 Lb 5 Kg
$88.00
×
Mazzeh-Apricot Dried Whole Iran 22 Lb 10 Kg
$264.00
×
Mazzeh-Apricot Dry with Seed-Shekar pareh-Afghanistan 18.7 Lb 8.5 Kg
$0.00
×
Mazzeh-Barberry-Zereshk #1- 11 Lb 5 Kg
$539.00
×
Mazzeh-Cashew Raw Jumbo 210- 50 Lb 22.68 Kg
$600.00
×
Mazzeh-Chia Tea - Tokhm Sharbati 13.22 lb 2 kg-Pack of 3
$66.00
×
Mazzeh-Chili Mango 25 Lb 11.33 Kg
$92.00
×
Mazzeh- Dried Parsely Vegetables 15.43 Lb 7 Kg
$92.58
×
Mazzeh-Dried Sabzi Polo Vegetables 11 Lb 5 Kg
$65.60
×
Mazzeh-Gourmet Mix Nuts 25 Lb 11.33 Kg
$366.00
×
Mazzeh-Green Raisin Kashmar #1- 22 Lb 10 Kg
$132.00
×
Mazzeh-Hazelnuts Dark Chocolate 20 Lb 9 Kg
$120.00
×
Mazzeh-Hazelnuts Roasted Blanched-22 Lb 10 Kg
$154.00
×
Mazzeh-Medjool Dates Large-Rotab- 4 Lb 1.8 Kg
$20.00
×
Mazzeh-Noghl Almond Candy 22 Lb 10 Kg Gr
$146.00
×
Mazzeh-Pickles Bandari-Torshi 32 Oz 946 ml-Pack of 12
$88.00
×
Mazzeh-Pistachio NO Salted 25Lb
$250.00
×
Mazzeh-Saffron Net wt 8.82 oz 250 Gr
$600.00
×
Mazzeh-Walnut light Halves %95 Large-Crain Red Box 20 Lb 9 Kg
$100.00
×
Mazzeh-Wheat Starch 1 Lb 450 Gr
$3.33
×
Pray Rug 80 X 120cm Assorted 3 Designs (Carpet design) 30Pcs
$15.00
×
Shams-Deglet Nour Dates on stem 2 Lb 908 gr 119-024-Pack Of 12
$96.00
×
Sogol-Chickpea cookie 500 Gr-Pack Of 24
$207.84
×
Sogol-Distilled Camelthorn Water 15.2 Fl Oz 450 ml-Pack of 12
$48.00
×
Sogol-Distilled chicory water 15.2 Fl Oz 450 ml-Pack of 12
$48.00
×
Sogol-Distilled Dill 15.2 Fl Oz 450 ml-Pack of 12
$48.00
×
Sogol-Distilled Mint 15.2 Fl Oz 450 ml-Pack of 12
$96.00
×
Sogol-Lavashak Cornelian Cherry 200 Gr-Case of 24
$96.00
×
Sogol-Plum 100 Gr-Case of 36
$84.00
×
Sogol-Sour Cherry Cup 250 Gr-Case of 27
$108.00
×
Super Palm-Medjool-Super Dates 2 Lb 900 Gr-Pack of 16
$624.00
×
Teapot- Porcelain model 102
$13.50
×
Teapot- Porcelain model 102-Pack of 8
$216.00
×
Termeh Tablecloth Hand-Painted and Hand-Woven 45"x45"-101
$13.60
×